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No.31 東京都台東区谷中「一寸亭(ちょっとてい)」のもやしそばのトロトロ

 「辛い臭いは癖になる」というフレーズをご存じだろうか。知るわけない、当たり前である私が今作ったのであるから。しかし、当たらずも遠からずのような気がするのだが如何だろうか?  現在、ラーメンは激辛、豚…