カテゴリー: 2.餃子

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No.73 神奈川県藤沢市の「中華大新」の大新ラーメンとやわらかい焼きそばを食べながら「50年問題」を考える

2.ザーサイ 2.ビール 2.ラーメン 2.焼きそば 2.町中華 2.関東編 2.餃子 2.麻婆豆腐 3.神奈川県 4．藤沢市 5.南藤沢
　町中華がどんどん消滅していっているそうだ。これを「50年問題」と言うらしいが、高度経済成長（60年代後半から70年代後半）期にゾクゾクと開店した日式「中華屋」※のオナーの高齢化による後継者問題が一番…
やわらかいやきそば 七福 大新 大新ラーメン 瓶ビール
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No.58 千葉県船橋市「大輦」のソースラーメンを侮るなかれ。

2.チャーハン 2.ビール 2.ラーメン 2.関東編 2.餃子 3.千葉県 4.船橋市
　「ソウルフードと言えるか分からないけど、船橋のソースラーメン、イケルから食べてよ」と友人から言われたのは何年前だっただろうか。　船橋とは、色々と因縁がある土地なのだが、自分が経営する会社の末期に資金…
ソースラーメン ハムカツトッピング 半チャーハン 大輦 瓶ビール
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No.52 東京都中野区東中野の「十番」のビールとタンギョウは神々しい三種の神器。

2.タンメン 2.関東編 2.餃子 3.東京都 4.中野区 5.東中野
　自称東京漂流者の私も、終の棲家を見つけなければならない歳になったのだが、どうも昔から奥手で決断力のない性質で先延しにして現在に至っている。同じように死ぬのも先延ばしになれば結構なことだなとバカなこと…
タンギョウ
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No.46 神奈川県平塚市「老郷（ラオシャン）」の酢湯麵は＜老荘＞＜禅＞の境地を味わえるラーメンなのである。

2.タンメン 2.関東編 2.餃子 3.神奈川県 4.平塚市 5.紅谷町
　師走の慌ただしいなか、老境に入りつつある我々は、ほろ酔いで次の平塚随一のソウルフードと言われる「老郷（ラオシャン）本店」に向かったのであった。湯麵が余り好みではない私は、前回（No.45）の「どさん…
ラオシャン 湯麵 老郷 酢湯麵
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No.43 東京都葛飾区東金町の「せきぐち東金町店」の元祖カレーラーメンのどろどろ、プラス５辛増し、トッピング辛ねぎ。

2.ビール 2.ラーメン 2.関東編 2.餃子 3.東京都 4.葛飾区 5.東金町
　金町駅は柴又帝釈天へ参詣する時に通過する駅という印象しかなかったが、降りてみると中々どうして活気がある場所で驚いたのである。千代田線で大手町まで20分という都会へのアクセスの良さ、場末的なイメージさ…
カレーラーメン